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Spécialites culinaires

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Rigolettes, LU, Berlingots

Rigolettes, LU, Berlingots

Les Rigolettes se déclinent en 5 parfums à la véritable pulpe de fruits sélectionnés : Ananas, cassis, citron, framboise, mandarine. Mais les Rigolettes Nantaises se dégustent aussi dans leurs nouvelles saveurs fondantes : caramel beurre salé, chocolat praliné, ainsi que leurs spécialités saisonnières... C’est à Nantes, ville incontournable de la confiserie Française, que furent crées en 1902 par le confiseur Charles Bohu, les Rigolettes Nantaises. Réalisées à partir d’une fine coque de sucre cuite à la vapeur, fourrée d’un cœur fondant.
Le Curé Nantais - Fromagerie Artisanale

Le Curé Nantais - Fromagerie Artisanale

Le Curé Nantais, fromagerie artisanale à Pornic, Pays de Loire. Fromage de tradition au lait cru affiné au Muscadet.
La Fraiseraie

La Fraiseraie

La belle aventure de Joseph Maillard débute à Pornic il y a plus de 40 ans avec quelques hectares de fraisiers. La douceur du climat Pornicais se prête merveilleusement à la culture fraisicole et les fraises de Pornic se "taillent" une sérieuse réputation, jamais démentie. Evoluer de la production de fraises à leur transformation est un vrai défi relevé par toute une famille, l'identité de La Fraiseraie est née. En 1975, les premières confitures de fraises sont mises en pot dans la maison familiale et vendues sur les marchés. La qualité est telle que les consommateurs ne s'y trompent pas, ils en redemandent. Les fruits rouges puis les exotiques viendront compléter la gamme de parfums qui évolue régulièrement. Les sirops puis les cocktails enrichissent la gamme et l'équipement se modernise tout en restant artisanal. La situation balnéaire propulse vers le succès les sorbets dès 1980. Les sorbets deviennent les produits phares et participent grandement à la notoriété de cette entreprise familiale et artisanale. La première boutique ouvre à Pornic en 1985. Aujourd'hui, La Fraiseraie propose l'ensemble de ses produits dans 7 magasins répartis sur la côte Atlantique depuis La Bernerie en Retz jusqu'à Guérande en passant par La Baule. Les 5 hectares de fraisiers sous grands tunnels permettent l'approvisionnement des points de vente en fraises de qualité constante. La maîtrise de la chaîne de transformation (production, fabrication et commercialisation) donne à La Fraiseraie la force d'un projet inscrit dans la qualité et l'éthique.
La bière de Pornic

La bière de Pornic

Bière Brigantine : la bière artisanale de Pornic pour professionnels et particuliers, location de fûts pour mariages, fêtes...Visite de la brasserie
Sel de Guérande

Sel de Guérande

Sel de Guérande – Fleur de Sel - Terre de Sel... La passion du sel d'origine et des marais salants ! Portail des sites Web de la coopérative de producteurs Les Salines de Guérande et de Terre de Sel. Informations Produits Le Guérandais, visite et découverte touristique des marais salants, sel de Guérande, fleur de sel, achat en ligne, recettes. Informations pour les professionnels de la restauration, distributeurs, particuliers, groupes et touristes à Guérande (fleur de sel, gros sel, sel marin, sel d’origine, visite des marais salants)
Vignoble Muscadet

Vignoble Muscadet

Créé dans les années 1930 sur la commune de St Léger les Vignes, le Domaine Les Hautes Noëlles fait partie de l’appellation "Muscadet Côtes de Grandlieu ". Le Domaine compte actuellement 25 hectares de vignes majoritairement plantées en cépage Melon de Bourgogne (Muscadet) et cultivées selon les règles de production biologique. Le Domaine produit environ 120 000 bouteilles par an se répartissant en Muscadet et Gros Plant pour les vins en AOP (Appellation d’Origine Protégée), et en cépages Chardonnay, Gamay, Cabernet, Merlot, Grolleau gris et noir pour les Vins de Pays du Val de Loire IGP (Indication Géographique Protégée).